谷物的界说尚有许多。有人说是“稻、粟、黍、麦、米”，有人说是“挂、藤、根、角、穗”，尚有人以为杂粮是指一共粮食作物杂粮，是粮食的总称。但严谨来说，五谷杂粮仍是以下五种。

　　稻谷：稻谷原本即是水稻，是一种常见的粮食作物。它被收割后举办加工，也即是咱们往往吃的大米，是“粒头”。大米能很好的补中益气，起到很好的补脾胃、养阴润肺的影响，适合煮粥摄生。

　　幼麦：幼麦也是人类的主食。它活着界各地普遍种植。它可能被磨碎来修造面包和其他食品，也可能被发酵来修造啤酒。幼麦还拥有很好的养心安神、补气止汗的成果，丰裕的养分因素可能很好的填补人体养分。

　　大豆：古称蜀，富含卵白质，用于修造豆成品。大豆养分因素全体，富含卵白质、脂肪和多种伙食纤维，能低落胆固醇，养胃减脂，鼓励人体消化接收。

　　玉米：幼米原本即是玉米，也是杂粮之一，被称为龟龄食物。玉米含有丰裕的维生素和多种微量元素，不但能填补人体所需的养分，还拥有很好的防癌抗癌影响。

　　马铃薯：薯粮厉重指那些块茎类作物，如红薯、土豆等。马铃薯类作物养分代价出格高，有很好的清肠润肠成果。土豆中含有的维生素C等养分物质也能起到很好的抗癌影响，是一种出格健壮的农作物。五谷杂粮有哪五种（五谷杂粮搜罗哪几种粮食）