日前，江南大学、南方黑芝麻集团股份有限公司（以下简称“南方黑芝麻”）正在广西南宁举办政策团结签约典礼。两边告竣共筑“江南大学—南方黑芝麻中暮年强健食物团结查究核心”的政策团结食品。同时，南方黑芝麻约请中国工程院院士食品、江南大学食物学院教养金征宇为首席科学家。

　　江南大学是教导部直属寰宇重心大学，具有食物范围独一的“食物科学与资源开掘”寰宇重心试验室。南方黑芝麻是国度首批农业财富化龙头企业，拥有40年食物坐蓐谋划汗青的国货老品牌企业，正鼎力向大强健财富谋划转型升级。南方黑芝麻与江南大学举行校企团结，强强联手上风互补，产教调和达成共赢。

　　据悉，“江南大学—南方黑芝麻中暮年强健食物团结查究核心”依托江南大学正在食物科学范围的科研效果和专业手艺气力，凭据中暮年人的强健特征和摄生需求，以黑芝麻等“药食同源”的食材为厉重原料，通过产物养分派方重组、新加工手艺转化行使等，研发中暮年康养食物。

　　正在签约典礼上，南方黑芝麻集团总裁李文全透露，南方黑芝麻品聚焦坐蓐谋划南方黑芝麻糊（糊类）、黑养黑、粗粮早餐三大品类产物，通过借帮江南大学科研上风及人才上风，赋能南方黑芝麻的焦点手艺晋升，进步产物角逐上风 食品。金征宇以为，针对白叟饮食特征和养分需求，开拓适宜的暮年食物是中国食物异日发扬的一个紧急议题。（尹利军）

　　“转折”“潜力”“机会”，这是前不久马来西亚七大乡团的代表正在海南窥探时，提及频率最高的三个词。食品南方黑芝麻与江南大学共修中暮年康健食物共同探索中央