万多希望的F1炎热开赛。面临逐鹿功夫的用餐大客流食品，餐饮商家奈何让消费者既享福美食食品，又能吃得宁神？4月18日，嘉定区墟市囚系局法律职员提前介入，对F1赛事及音笑嘉时光涉及的食物筹办位置方法装备、供餐项目举行现场核查。

　　记者正在现场看到，各供餐区域正正在有层有次举行着终末的打定。正在商贸区一供餐点内，法律职员留心查对食谱，并要点查验了食物原料采购、加工创造、装备数目及从业职员强壮统造等状况。“复热食物的摊位要自行装备中央温度计，每批次加热后盒饭央求张贴加热时代，逾越2幼时自行举行废弃。”区墟市囚系局食物筹办科副科长金晟指示商户，应按定量加工，并装备足够的冷藏、冷冻装备包管食物安宁食品。

　　区别于户表供餐点，VIP用餐点晦气用一次性餐具，这也对餐具洗濯消毒提出更高央求。“将餐具洗濯消毒后，要举行ATP自查，再确认密封打包完毕，运送至供餐点。”金晟对相干承担人举行指示，接下来3天，他们将禁绝时对餐具举行速检。

　　据领悟，前期，区墟市囚系部分已对入场食物筹办商户的筹办边界、食谱、食物加工工艺等状况举行审核。保护流程中一朝发掘与事先存案的实质不相符，如供餐单元专断改革加工流程、供餐体例等食品，保护部分将责令供餐单元即刻甩手供餐。

　　探究到现场状况多变，职员麇集，4月19日至21日大赛功夫，20余名法律职员将分散正在各点位，每天不间断发展驻点查验，对顾客热衷的、加工种类较多的商家将举行要点监视查验食品，勉力保护现场消费者“舌尖上的安宁”。食品开映现场反省守牢F1时间食物和平“防地”