为保证食物质料安静，保护广博消费者的合法权力食品食品，促举行业强健兴盛，国度质检总局机合对饼干、炒货、膨化食物、糖果食品、蜜饯五类食物质料举行了国度监视专项抽查，共抽查了446家企业坐褥的520种产物（不涉及出口产物），产物均匀抽样及格率为81.7%。

　　饼干：共抽查了福筑、江苏、上海、浙江、海南、广东、广西、湖南等8个省、直辖市、自治区118家企业坐褥的129种产物，产物抽样及格率为83%。合键题目：个人产物微生物、铝含量食品、二氧化硫、甜美素超标。

　　炒货：共抽查了安徽、湖南、四川、山东、甘肃、广东、上海、浙江、福筑等9个省、直辖市88家企业坐褥的110种产物食品，产物抽样及格率为87.3%。合键题目：个人产物糖精钠含量超标。

　　膨化食物：共抽查了北京、天津、上海、江苏、河北、山东、山西、辽宁食品、河南、广东、四川、陕西、贵州等13个省、直辖市47家企业坐褥的50种产物，产物抽样及格率为82%。合键题目：少数产物检出糖精钠、甜美素；个人产物铝、铅含量超标。

　　糖果：共抽查了北京、上海、江苏、浙江、福筑、湖南、广东、海南等8个省、直辖市100家企业坐褥的131种产物，产物抽样及格率为89.3 %。合键题目：个人产物检出糖精钠、甜美素；个人产物菌落总数、大肠菌群超标。

　　蜜饯：共抽查了共抽查了北京、天津、河北、上海食品、江苏、浙江、福筑、广东、河南、山东、四川等11个省、直辖市93家企业坐褥的100种产物，产物抽样及格率为64%。合键题目：局部产物菌落总数、霉菌超标。

　　针对食物质料国度监视专项抽查中出现的合键质料题目，国度质检总局已责成各地质料身手监视部分庄重根据产物德料法等相合法令、规则的法则，对抽查中产物德料不足格的企业依法举行治理，并限日整改。对产物抽样及格率较低的产物，发展专项整顿。国度质检总局将不绝对食物质料举行跟踪抽查，鞭策食物具体质料水准的进步。质检总局告示五类食物质地国度食品监视抽查质地告示