，同时也风气地将米和面粉以表的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，因此五谷也是粮食作物的统称。

　　五谷杂粮可养五脏。早正在古代就有“一谷补一脏”的说法。大豆重养肾、大米重润肺、幼米重养脾、高粱重养肝、幼麦重养心。

　　幼米所含雄厚的色氨酸，可轻松被人汲取，色氨酸会促使排泄五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安歇健胃食物。

　　高粱能温中涩肠、止霍乱、利幼便、健脾益中、补气清胃。高粱对幼孩消化不良、大人脾胃气虚气象有明显的调理成效。

　　赤子消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2—3克调服。但高粱性温，含有具收敛止泻效用的鞣酸，便秘者不宜食用。

　　薏米，其所含卵白质远比米、面高，易消化汲取，对减轻胃肠担负、巩固体质有益。薏米有清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿杂粮，可平静肠、胃轻度炎症的效用，适合脚气病、浮肿者食用，也可改革粉刺、淡化黑斑、斑点与皮肤毛糙等气象。

　　今世探求表明，薏米有抗肿瘤、巩固免疫力、降血糖等成效。将薏米与大米煮粥或参与适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲扩大、减低放化疗的毒副效用。其它，薏米中含有的薏苡素对横纹肌有压造效用，可删除皱纹，爱美的人可以多吃。

　　芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛重着、平静腹泻、神经痛、风湿骨痛腰膝合节痛等症状。

　　荞麦能益实力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦正在医学临床上被利用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。

　　黄豆可以健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血，脾胃软弱者宜常吃。黄豆能防范改革乳癌、前线腺癌及改革妇女更年期症状、骨质松散等;连结血管软化、改革缺铁性血亏、神经软弱。

　　用黄豆造成的各式豆成品如豆腐、豆乳等，也拥有药性：豆腐可宽中益气、清热散血，更加适宜痰热咳喘、感冒表感、咽喉肿痛者食用。

　　燕麦可以补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改革，并遏止胆固醇、治疗病后体弱、防范血汗管疾病、支撑身体血糖太平。

　　糙米能帮帮消化，比白米更容易消化汲取，能防范脚气病和袪除毒素。糙米保存了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所含的维生素和矿物质却占到了百分之七十，出格是维生素B1。

　　糙米保存了大批伙食纤维，可鼓吹肠道有益菌增殖，加快肠道蠢动，软化粪便，防范便秘和肠癌；伙食纤维还能与胆汁中胆固醇纠合，鼓吹胆固醇的排出，从而帮帮高血脂症患者消重血脂。

　　黑豆是一种凉爽性滋补壮阳药。适量食用黑豆，对糖尿病、见识消重、须发早白、湿疹脚气、血亏，有很好的疗效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使头发漆黑亮丽。

　　今多人劳动压力大，易闪现体虚乏力的情况。要思巩固生气和元气心灵，遵照祖国医学的表面，补肾很紧要。黑豆即是一种有用的补肾品。

　　依照中医表面，豆乃肾之谷，玄色属水，水走肾，因此肾虚的人食用黑豆是有甜头的。黑豆对年青女性来说，又有美容养颜的成效。

　　黑米是糯米中的珍爱种类，是糖尿病和血汗管疾病患者理思的伙食保养品，也是养分价钱极高的滋养品，【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”。

　　紫米和黑米等紫玄色的杂粮凡是都富含花青素，拥有抗氧化效用，能防范脂肪氧化和爱护眼部血管康健。

　　芝麻润肠通便，况且活血养颜，生发黑发，更有健脑和巩固追忆力以及延缓衰老的效用。芝麻中含有防守人体发胖的物质，正在节食减肥的同时，配合芝麻食用，毛糙的皮肤可得回改革。

　　幼麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神成效。心烦失眠者可用幼麦与大米、大枣沿道煮粥服食。

　　其它，麦麸含高伙食纤维，对高脂卵白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、晚年性便秘、结肠癌都有防治效用。

　　味甘性平，拥有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的效用。玉米油中的亚油酸能防守胆固醇向血管壁重淀，对防守高血压、冠心病有踊跃效用。

　　其它，它又有利尿和消重血糖的成效，出格适合糖尿病患者食用。美国科学家还发掘，吃玉米能刺激脑细胞，巩固人的追忆力。

　　绿豆性寒凉，拥有清热解毒的成效。养分雄厚，是防暑的佳品，可造成多种糕点、粉丝、粉皮，酿造绿豆大曲。

　　中医以为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体添补钾、镁、磷、锌、硒等养分元素。

　　其余，红豆粗纤维物质雄厚，有帮降血脂、降血压、改革心脏举动成效等。红豆富含淀粉，因而又被人们称为“饭豆”，它拥有“津津液、利幼便、消胀、除肿、止吐”的成效。赤幼豆是人们存在中不成欠缺的高养分、多成效的杂粮。

　　花生是“十大龟龄食物”之一，富含维生素、卵白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，其对脾胃失调、咳嗽气喘、血亏杂粮、便秘、肠燥等都有很好的调理效用，是一种老少皆宜的食物。

　　红薯是低热量、低脂肪的食物，还能不准碳水化合物酿成脂肪，正在秋冬季食用可以起到减肥的效用。

　　况且红薯富含钾、β－胡萝卜素杂粮、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种因素均有帮于防范血汗管疾病。

　　蚕豆中含有调整大脑和神经机合的紧要因素钙、锌、锰、磷脂等，并含有雄厚的胆石碱，有巩固追忆力的健脑效用。

　　芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球卵白，能有用提升免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝晕迷患者有较好疗效。

　　芸豆仍然一种高钾低钠食物杂粮，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。

　　幼扁豆可能供应卵白质和可以消重胆固醇的可溶纤维，它的含铁量是其他豆类的两倍。

　　幼扁豆中维生素B和叶酸的含量也较高，叶酸对女性特殊紧要，可能消重胎儿异常率。

　　豇豆拥有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精华、止消渴、呕吐泄痢、解毒的成效。主治吐逆、痢疾、尿频等症。

　　谷田梦是集优质食物研发、零售任职、全渠道品牌化运营为一体的自然食物品牌，谷田梦对峙道地选材，将中医伙食玄学与今世养分学相纠合，力图为消费者供应科学配比、养分整个、品格优越的自然康健食物。

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