为长远贯彻兴县县委县当局2024年总体作事安放，连续高质料打造“精品杂粮”品牌，激动兴县杂粮宴餐饮工业的振高昂展，使杂粮工业真正成为富县、富村、富民的支柱工业，由中国饭铺协会援帮，山西省饭铺业商会主办杂粮，兴县杂粮宴餐饮文明兴盛中央、山西泽丰达新能源有限公司、兴县旅游投资开拓有限公司说合承办的“2024中国（山西）食物餐饮旅游展览会暨中国兴县杂粮美食文明周”将于9月12日正在兴县南猴子园恢弘举办。

　　此次杂粮美食文明周以“兴县杂粮，中国好粮”为大旨，旨正在连续晋升“精品杂粮”品牌影响力，进一步扩充兴县杂粮区域公用品牌的着名度，让“中国杂粮之乡”的美誉尤其长远人心，从而激动杂粮全工业链的悉数兴盛。届时，来自宇宙全省的着名饭铺餐饮企业、兴县民间守旧的杂粮面食造造工艺及代表性优质杂粮等商家将齐聚一堂，共襄盛举。

　　近年来，兴县杂粮种植面积和工业链产值连续伸长，已成为牢固脱贫攻坚收获、悉数促进乡下兴盛的要紧支柱工业。昨年七月，第八届中国(山西)食物餐饮旅游展览会暨2023年中国（兴县）杂粮面食文明节正在兴县得胜举办，参展企业达116家，展生产物近200种，参展面积6000平方米，观赏人数打破6万人。行动功夫，10家餐饮企业与兴县杂粮分娩企业签署了供货同意，总金额跨越2.6亿元，为“兴县杂粮，中国好粮”的品牌增添做出了踊跃孝敬。

　　本次文明周是兴县加紧农业强县作战、连续高质料打好“六张牌”、聚焦六项重心作事、奋力谱写中国式新颖化兴县篇章的要紧方法。同时，它也是悉数晋升该县正在杂粮工业范畴的着名度和影响力、推进省表里客商与兴县农业企业的合营、激动杂粮产物墟市化和工业化历程的要紧途径。此次展会周围雄壮，占地6000平方米，成立大型展位5个，圭臬展位100个。展会共分为六大版块，分散为中央舞台区及农产物显示、乡土文艺演出行动区域，杂粮面宴显示，兴县杂粮幼吃展区，晋菜晋味增添及国潮美食幼吃展区，兴县农产物品牌展区，以及兴县杂粮美食宴展区等。

　　正在展会功夫，将机闭展开一系列富厚多彩的行动，囊括兴县杂粮宴收获显示、农夫丰收节文艺表演、杂粮面食演出、杂粮宴显示、杂粮收获视察、餐饮企业与农副土特产分娩企业签约典礼、兴县杂粮美食名厨巨匠厨艺邀请赛、杂粮宴研讨会或高端论坛、以及杂粮美食人才培训基地与杂粮菜品研发基地授牌典礼等。个中，兴县杂粮美食名厨巨匠厨艺邀请赛将以该县杂粮和当地食材为主，集合山西守旧和改进烹调技法，造造凉菜、热菜、面食、幼吃等鲜味好菜。大赛的收获将行动兴县杂粮宴菜品库的要紧构成个别，为下一步筛选和造成兴县杂粮宴打下坚实根基。同时，兴县杂粮宴高端论坛将盘绕国度目前杂粮工业发显示状睁开长远商量，就兴县杂粮深加工耽误工业链方面实行广博互换，从工业的提档升级和高质料兴盛入手，共同戮力为兴盛兴县杂粮新质分娩力修言献策。

　　2024中国（山西）食物餐饮旅游展览会暨中国兴县杂粮美食文明周的举办，对付兴县促进杂粮全工业链条的兴盛、牢固脱贫攻坚收获以及帮力乡下兴盛都拥有要紧道理。这不只是一次恢弘的展会，更是兴县杂粮工业振高昂展的活络写照和有力激动。

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