9月15日，由中国粮油学会、河北省科协主办，益海嘉里金龙鱼等承办的“爱粮节粮 从我做起”世界科普日系列运动正在河北蔚县召开。会上进行了2023年度中国粮油学会科普教训基地授牌典礼、“爱粮节粮 从我做起”世界科普日系列运动启动典礼。

　　河北省蔚县县委指导、中国粮油学会副理事长兼秘书长张成志、河北省张家口市科学工夫协会副主席穆军致辞，两届奥运会羽毛球女单冠军、国度正高级锻练员张宁受邀说话。

　　科普日运动时候还举办了核心为“五谷杂粮吃出强壮”的研讨会，深化探究杂粮正在牢固脱贫效果和村落兴盛、住民伙食养分强壮等方面的紧急用意和意旨，与多位业界专家学者和企业家代表合伙换取中国杂粮成长的将来远景及墟市预测。

　　杂粮是古代饮食文明中的紧急构成一面，平淡是指除水稻、幼麦、玉米和大豆四通行物以表的粮谷类作物，个中谷类杂粮闭键搜罗高粱、燕麦、幼米、藜麦、荞麦等，豆类杂粮闭键搜罗绿豆、红豆、豌豆等。

　　正在2022年颁布的《中国住民伙食指南（2022）》中，提倡均匀每天摄入谷类食品 200~300g，个中全谷物和杂豆类 50~150g; 薯类 50~100g。因而，除了大米、白面，公共应当摄取更富厚的五谷杂粮。

　　中国社科院乡村所探求员胡冰川呈现，杂粮是种植业调机闭、转方法的紧急代替作物，是改观伙食机闭、鞭策养分强壮的紧急口粮种类，也是老少边穷区域鞭策扶贫开拓、进步农人收益的紧急经济作物。从行业成长趋向看，杂粮正成为农产物墟市的新宠，不只正在食物消费范围倍受青睐杂粮，并且通常使用于保健品和食物工业原料，墟市需求量越来越大。

　　益海嘉里金龙鱼研发中央总司理姜元荣以为，与细密加工的谷物比拟，杂粮拥有富厚的养分因素，富含卵白质、伙食纤维、维生素、矿物质以及多种生物活性物质。跟精大米比拟，杂粮的卵白质、不溶性伙食纤维杂粮、B族维生素和钙、镁、铁等微量元素含量更富厚。

　　除了养分强壮，杂粮还对保护粮食安闲拥有紧急用意。合伙国粮农结构以为以幼米为代表的幼颗粒谷物，正在操纵贫瘠土地、应对天色转化等诸多方面有弗成或缺的上风，将正在保护环球粮食安闲中表现更大用意。

　　河北农科院谷子所副所长、中国作物学会粟类专委会会长李顺国先容了我国谷子工业近况，他指出，蔚县行为河北燕山优质谷子工业带的紧急构成一面，是世界闭键谷子集散地之一。值得注意的是，固然蔚县幼米声名远播杂粮，但因为产量低、交通未便、贩卖渠道有限等理由，蔚县幼米工业连续难以强大，也未能给本地庄家带来可观且不乱的收入。

　　2017年，益海嘉里金龙鱼的到来改革了这一逆境。看中蔚县幼米的成长潜力，益海嘉里金龙鱼于2018年正在蔚县投资修成万吨级幼米加工场。该工场闭键加工幼米及其它杂粮产物，同时，公司通过订单种植，订立最低维持价收购庄家谷子，整合全工业链资源合伙出席，不只达成了蔚县幼米产量和销量的双增加，也鼓动了蔚县的经济成长，帮帮蔚县的清贫生齿脱贫杂粮。

　　正在2021年召开的世界脱贫攻坚总结奖赏大会上，益海嘉里金龙鱼张家口工场依靠正在蔚县的工业扶贫项目，荣获“世界脱贫攻坚先辈全体”称谓。正在益海嘉里金龙鱼的工业化寻求下，蔚县形式已成为了中国杂粮工业高质料成长的标杆代表。

　　提拔杂粮的主食占比非旦夕之事，然而跟着糊口秤谌的进步，合理伙食、强壮饮食已成为中国人当下的主流新需求。《中国住民伙食指南》指出，国人饮食应珍视均衡伙食，每天的伙食应搜罗谷薯类、蔬菜生果、畜禽鱼蛋奶和豆类食品。

　　深耕农产物和食物加工行业几十载，益海嘉里金龙鱼不断为消费者供应安闲、强壮、甘旨的食物。以《中国住民伙食指南》为效力，原委注册养分师及科研团队的数次打磨与消费者调研，公司开创性推出了“科学主食公式”主食产物谷薯杂粮米。

　　谷薯杂粮米效力大米、全谷物&杂豆类、薯类≈6:4:1的科学配比，鸠合9种配料，兼具美食与养分新体验。与平常大米比拟，该产物中的伙食纤维含量加添约9倍，维生素B1进步约25%，矿物质（钙镁钾磷）含量进步约110%，微量元素（铁锌）进步约45%，养分更富厚。不只云云，其脂肪含量切合国度准则的低脂肪恳求麻将胡了2，正在满意养分强壮的同时，让人能宁神食用低脂主食。

　　值得一提的是，谷薯杂粮米不只老少皆宜，合用人群广，并且仍然举行了同煮同熟的工夫工艺管理，无需预煮、浸泡，极大地节约了主食的修造年光和历程。除此除表，为适应国人强壮饮食民俗的转化和趋向，益海嘉里金龙鱼先后研发并实行了51优+荞麦挂面、全麦粉等杂粮及效用性食物。

　　以此次研讨会为契机，益海嘉里金龙鱼将络续深耕食物行业，表现产物、渠道、品牌、研发以及全工业构造等上风，为消费者供应高品德的杂粮及效用性食物，保卫国人强壮，鞭策杂粮工业的成长。麻将胡了2聚焦杂粮养分讨论与强壮益海嘉里金龙鱼保护国人平衡养分