麻将胡了2网站迩来有极少茶友来问我冲沏茶叶是不是用紫砂壶最好？绿茶、红茶、普洱茶都用什么冲泡用具来冲泡较量好？正在聊这些题目前我先表明一下，关于紫砂壶我根本是个表行人，仅分明极少表相，固然我这里的壶蛮多的，也用过极少壶，有极少简直的操纵履历，但我对它们的文明史书确实不太体会，这日就来和大师互换一下。

　　咱们将茶叶分类来看，最先是绿茶，冲泡绿茶最为常见的便是茶杯，不管是瓷茶杯照样玻璃茶杯，每位喝过茶的茶友都分明，这是最纯粹、最常见也是最适用的冲泡冲泡，但是也有效盖碗或者紫砂、筑陶、瓷壶来冲泡的。但用纸杯来冲泡就弗成取了，那仅是为了便当吧！若是你用纸杯来冲泡极少代价较量贵的茶就所有是正在奢华茶了。其它，分次冲泡能够增多茶叶的目标感，你喝的每一泡带来的体验都不太一律，同时也避免了将茶泡得过浓的题目，以是关于高等茶来说，我照样发起用盖碗或茶壶来冲泡较量好冲泡。

　　红茶最为常见的是用盖碗冲泡，也有不少茶友心爱用壶来冲泡，但极少有效茶杯来直接冲泡的，这是由于红茶的品鉴要点正在于它的茶香和润滑度，若是用杯子直接冲泡的话，这两个品鉴要点都邑打不少扣头，所以品鉴红茶最好用盖碗或茶壶来冲泡，就我的履历而言冲泡，更引荐用盖碗来冲泡。

　　咱们要点来说一下普洱茶，将普洱茶分为四类来说较量确切。第一类是新茶，也便是当年采摘造造出来的普洱生茶，冲泡这种茶的时间必定要用瓷盖碗或玻璃盖碗来冲泡，陶造盖碗或是紫砂盖碗都不引荐操纵，壶就更不引荐了，这是因为当年造造好的新茶，茶香和茶韵都还处于它这平生中最弱的时代，用盖碗来冲泡的话，能够最大节造地暴显示茶的本味，你能够品味到茶叶最素质的滋味，倘若你用陶或砂造造的盖碗来冲泡的话，因为用陶或紫砂造造的茶具密度低，中央有孔隙冲泡，这些孔隙就会吸附茶的茶香，削弱茶的香气，越发影响挂杯香。

　　而用壶冲泡新茶，因为壶内温度平素是较量高的，而且出汤的速率远低于盖碗，这就起到了焖茶的效率，不只会使香气削弱，自身新茶的辛酸感也就会变得较量彰着极少，涩感会尤为彰着极少，若是你再焖它一下，那就特别加强了茶的苦和涩，会将一款好茶冲泡得低了不止一、两个层次。但若是你是为了寻找这款茶的极少个性，用壶是较量好的，就像咱们挑选一款之前从未体会过的茶会用评审杯焖泡是一个原理。

　　第二类是存放了一年以上五年以下的茶，这类茶最好也用瓷盖碗或玻璃盖碗来冲泡，此时的茶固然过程了一段期间的转化，内正在品德有了必定的晋升，但依然没有将它应有的好处转化出来，还不拥有克造陶造的用具或紫砂用具所带来的负面影响的才力。

　　第三类是有必定年份的老茶，好比说正在南方存了10年以上或者正在北方存了15年到20年以上的中期茶或老茶，这时能够选取的冲泡用具品种就会多极少，用陶或砂造造的盖碗来冲泡都不会有太大题目，但我依然不引荐壶，来源和之前是一律的。

　　第四类是20年以上的老茶或熟茶，这类茶用壶来冲泡会较量好，越发是熟茶，用壶来冲泡是很好的选取，陶壶冲泡、砂壶都有软化水的用意，20年以上的须生茶越发是存储正在南方的须生茶，它依然有熟茶化的趋向了，此时的茶性依然变得不是那么的刚硬，反而变得较量的温润了，这时再过程壶的软化用意，茶汤会变得更柔、更浓稠、更细腻，能够将老茶的上风更好地表达出来。我部分发起正在北方等较量干燥的地方，你喝本地存储的老茶，即使是存了20年以上的生茶，依然发起用盖碗来冲泡，熟茶能够用壶冲泡；而南方地域存储了20年以上的生茶或者熟茶用壶来冲泡较量好。【老徐讲茶】第373期：用分歧茶具冲泡统一种茶的滋味区分公然这么大