茶叶是糊口中的一定品，若何采选上好的茶叶、采选哪种茶叶显得加倍主要，下面先容合联茶叶选购常识。

　　以手轻握茶叶微感刺手，轻捏会碎的茶叶，示意茶叶干燥水准杰出，茶叶含水量正在5%以下。

　　茶叶叶片式样，色泽齐截平均的较好，茶梗、、茶角冲泡、茶末和杂质含量比例高的茶叶，寻常会影响茶汤品格，多是次级品。

　　以手指捏叶底，寻常以弹性强者为佳，示意茶菁幼嫩，创筑得宜；而触感生疏者为老茶菁或陈茶。用重力捏茶叶仍不易碎，注解茶叶已受潮回软，品格会受到影响。

　　红茶是全发酵茶，叶底应呈红绚丽为佳；乌龙茶属半发酵茶，绿茶镶红边以各叶边际有红边，叶片中部淡绿为上；幽香型乌龙茶及包种茶为轻度发酵茶，叶正在边际锯齿稍深位子呈红边，其他局限呈淡绿色为平常。

　　各样茶叶造品都有其规范的色泽。寻常来说，以带有油光宝色或有白毫的乌龙及局限绿茶为佳，包种茶以大白有灰白点之田鸡皮色彩为贵。茶叶的表形条索则随茶叶品种而异，如龙井呈剑片状，文山包种茶为条形天然卷曲冲泡，冻顶茶呈半球形紧结，铁观音茶则为球形，香片与红茶呈细条或琐细形。

　　绿茶幽香，包种茶花香冲泡，乌龙茶的熟果香，红茶的焦糖香，花茶则应有熏花之花香和茶香搀杂之剧烈香气。如茶叶中有油臭味、焦味、菁臭味、迂腐味、火味、闷味或其他异味者，为劣品。

　　以少心酸、带有甘滑醇味，能让口腔有弥漫的香味或喉韵者为好茶。心酸味重、迂腐味或火味重者，则非佳品。

　　寻常绿茶呈蜜绿色，红茶鲜血色，白毫乌龙呈琥珀色，冻顶乌龙呈金黄色，包种茶呈蜜黄色。

　　冲泡后很速开展的茶叶，多是粗老之茶，条索不紧结冲泡，泡水薄，茶汤多中等没趣，且不耐泡。冲泡后叶面不发展或经多次冲泡仍唯有幼水准之发展的茶叶，不是焙火障碍即是已安插一段时代的陈茶冲泡。选冲泡购茶叶的幼法门